在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”。然而，也有像Gilt网站这样，将“老干妈”和“The Godmother”一词相挂钩的。虽说“干妈”确实和“教母”的意思相近，不过“老干妈”的意思却又大不相同了。在Gilt网站上，“老干妈” 辣椒酱全称被译为：Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce。另外看到还有人将品牌直译成“Old Dry Mother”，这和原意简直差了十万八千里。因此，还是应该老老实实地译成“Lao Gan Ma”，当有外国人问起的时候，只要告诉他们这是对年长女性的亲昵称呼就好了。下面给大家补充几种不同口味的辣酱表达，看看以下这些口味，你喜欢哪种？garlic powder and chilli paste 蒜蓉辣椒酱
chilli sauce 辣椒酱
black bean salted and chilli paste 豆豉辣椒酱
salted chilli paste 咸辣椒酱
Chilli Jam 辣椒碎/辣椒酱
Chilli and Barbeque Sauce are all Home-Made.
v. 用浆糊粘贴；涂
Would you like some tomato paste?
v. 给...加调味汁
She sauced the beef with pepper.
老干妈自1996年批量生产后在全国迅为销售热点，不贵、好吃、特别下饭。特别是，老干妈在华人世界的影响力巨大，很多留学生都会带着老干妈巡游世界。2012年7月，美国品电商Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（折合人民币约80元）。而更让人意想不到的是，据说，老干妈还是美国监狱里的硬通货。“大佬们”对这种下饭神物爱不释手，还在交易的暗号里叫它"GanMa Bless America"(干妈保佑美国)。而匪徒" Gangsta"这个单词和" Ganma"如此相像，也无疑徒增了各位老伙计的好感啊。
"突然有一天，我眼睁睁看着一个墨西哥老兄，怀里揣着老干妈，脸上挂着虔诚而圣洁的表情，慷慨而从容不迫地走进了食堂，过了几分钟端了一盘老干妈炒饭出来。""从没人敢来在我吃饭时来抢我的干妈，哪怕只是一小口，这事关我的尊严。"在监狱里面，一瓶200g的老干妈价值20美元，是准品(恒定标准是价格除以克数)。据说，美国加尼福尼亚洲工人詹姆士因贩卖老干妈辣酱，而成为了加州各监狱中的"教父"。
在调查了几个州的监狱，并采访了大量的匿名罪犯后，美国《连线》杂志发表了一份的研究报告，表示：
而除了监狱大佬们的崇拜，老干妈在普通歪果仁心中也是非常尊贵的存在，炫富摆拍之佳品。在2019春夏纽约时装周上，赫然出现了老干妈的身影～所以说，你以为老干妈是老实巴交的土特产？其实人家是走向国际的品啊！所以，没事别惹老干妈，不然一不小心就被打脸成为大笑话哦！
